Halal Wagyu Ramen & Yakiniku GYUMON Kyoto Gion

2007年焼肉店創業時より何度もハラル和牛ラーメンを試行錯誤してきましたが、2023年ついに納得のいくものが完成しました。
濃厚クリーミーな牛白湯スープとオリジナルの辛味噌を加えたスパイシースープの2種類があります。
厳選の国産小麦を使った自家製のモチモチ中太ちぢれ麺。
そこにトッピングのA5ハラル和牛の霜降りカルビ肉と隠し味のスパイスが織りなすハラル和牛ラーメンは一度食べたら忘れられない奇跡の1杯です。

高品質なハラル和牛はほぼ輸出してしまっている為、日本国内でA5ランク、BMS12のハラル和牛を扱える焼肉レストランはほとんどありません。

生産者様とは長年のお付き合いで私達はそれらを確保することが出来ました。
リーズナブルに最高のハラル和牛焼肉を国内外の方々に提供することをお約束致します。

タレは全て自社工場で手作りしております。
熟成期間をおくことにより濃厚でマイルドな中にもオリジナルのスパイスが奥深く感じられる逸品です。
七輪と備長炭で豪快に炙ることで、表面はパリっと中はふっくらとジューシーに焼き上がります。